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"or WASTE?" Ideathon 食とアウトドアスポーツが導く持続可能な未来

Description
開催日時:2018年3月24日(土) 11:30~14:00予定 (11:20開場)
開催場所:湘南T-SITE 1号館2階 ラウンジ
〒 251-0043 神奈川県藤沢市辻堂元町6丁目20番-1
募集人数:30名    
費用:2,000円 (ランチ付)


<概要>
食とアウトドアスポーツ。一見繋がりがなさそうですが、自然環境との共生が不可欠という大切な共通項があります。今回の“or WASTE?” では、食とアウトドアスポーツが持つ共通の文脈を紐解きながら、自分自身にとっても、地球環境にとっても、健康的かつサステナブルな未来を築いていくには?という問いと向き合い、私たちができることを探っていく時間とします。

ご登場いただくのは、食べることもアウトドアスポーツもこよなく愛する二人。
ビジネスを通じた環境保護に関してはパイオニア的存在であるパタゴニアが、新たに立ち上げた食ブランド「パタゴニア プロビジョンズ」を担当する近藤勝宏さん、そしてアスリートシェフとしても活躍し、食と康・身体づくりをテーマにしたレシピ本が反響を呼んでいる「オギノ レッドアンドグリーンレストラン」「ターブルオギノ」の荻野伸也シェフです。

「パタゴニア プロビジョンズ」開発背景や、荻野シェフ新刊「アスリートシェフの美筋レシピ」制作裏話、アウトドアに身を置くライフスタイルをおくる人達の食選択意識や行動に関する見解を織り交ぜながら、参加者の皆さんとともに話し合える場として本アクションを開催できればと思います。
荻野シェフによる「パタゴニア プロビジョンズ」を使ったヘルシーランチを皆で味わいつつ、日頃の疑問や気付きをヒントとして、サステナブルな未来のために実践できうるアイデアを発想するグループワークも行います。アウトドアスポーツをする人もしない人も気軽にご参加ください!
(注意事項:プログラム上、アルコールのご提供を予定していますので、公共の交通機関をご利用ください。)

<スケジュール>
11:30 湘南T-SITE 1号館2階 ラウンジ 集合
11:30~12:00 トークセッション
12:00~12:25 「Unbroken Ground」上映 
12:25~13:30 食事&アイデアソン
13:30~13:50 発表&ディスカッション
13:50~14:00 クロージング
14:00 解散

詳細はコチラをCheck!

パタゴニア プロビジョンズについてはコチラを併せてお読みください!
食を通じて、世界を理解する。
パタゴニアが食ブランド「パタゴニア プロビジョンズ」を通じて社会に問うこととは?





Sat Mar 24, 2018
11:30 AM - 2:00 PM JST
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Venue
Tickets
参加費 SOLD OUT ¥2,000
Venue Address
藤沢市辻堂元町6丁目20番−1 Japan
Organizer
A Social Action Project "or WASTE?"
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